Makanan

Orthorexia Nervosa dan Bahaya Obsesi Makanan

Gangguan makan biasanya berhubungan dengan anoreksia dan bulimia. Anorexia dan bulimia adalah gangguan yang paling umum – mereka bukan hanya gangguan tapi juga gangguan psikologis. Selain keduanya ada gangguan lain yang mengancam masuk ke tempat kejadian secara bertahap disebut orthorexia nervosa. Orthorexia nervosa dapat mengancam kemungkinan seseorang untuk hidup sehat dan sehat. Pada artikel ini kita mempelajari dengan baik tentang orthorexia nervosa.

Orthorexia Nervosa

Orthorexia nervosa biasanya berhubungan dengan Obsesif Kompulsif Disorder (OCD). Banyak dokter memperlakukannya sebagai bentuk OCD. Ini pada dasarnya adalah obsesi patologis dan emosional pada makanan dan diet. Hal ini kini diperlakukan sebagai penyakit seperti semua gangguan makan lainnya.

Orang-orang Orthorexic terobsesi atau perfeksionis saat mereka memikirkan makanan dan diet. Mereka terlalu memikirkan masalah makanan dan makanan dan kebanyakan dari mereka membaca majalah tentang makanan dan melihat-lihat situs web dan membaca blog tentang makanan dan makanan.

Sebagian besar orthorexics menghabiskan lebih dari setengah waktu senggang mereka untuk terobsesi dengan makanan. Mereka berpikir bahwa mereka sangat menyadari semua masalah dan masalah yang berkaitan dengan makanan dan kesehatan. Mereka biasanya merasa bangga dan menghina orang yang tidak memiliki banyak pengetahuan dalam hal ini.

Apakah Diet Sehat Bukan Hal yang Baik?

Ya, tentu saja diet sehat selalu baik untuk kesehatan Anda. Anda harus sadar akan pentingnya diet sehat dalam hidup Anda. Tapi orthorexics berpikir di luar tingkat yang dibutuhkan. Mereka mengambil jauh dari kenyataan. Mereka biasanya mempertahankan maksud mereka dengan mengatakan; Mereka membesarkan suara tentang makanan yang tidak sehat. Tapi ini tidak benar-benar terjadi. Tampaknya ada beberapa gangguan psikologis pada orthorexics yang perlu dipertimbangkan secara mendalam.

Perilaku rahasia, hubungan emosional dengan makanan dan pola hukuman yang berkaitan dengan makanan adalah gejala yang umum terjadi pada anoreksia dan bulimia dan orthorexia nervosa. Jika tidak diobati dini, bisa juga menyebabkan gangguan berat lainnya. Ini harus diberi dukungan yang tepat untuk menilai ulang dan mempertimbangkan kembali sikap dan perilaku mereka terhadap masalah makanan dan makanan yang akan membantu mereka kembali ke jalur normal dan melihat hal-hal yang normal, bukan dengan penuh semangat. Tidak buruk peduli dengan diet dan kesehatan Anda, namun keterlibatan ekstrem terkadang menyebabkannya menjadi obsesi, yang merupakan ancaman besar bagi kesehatan.

Makanan

Tips dan Teknik Persiapan Makanan Sehat yang Berbeda

Jika Anda mempersiapkan dan juga memasak makanan di rumah, Anda pasti akan memiliki kontrol yang lebih baik atas kandungan nutrisi beserta keseluruhan makanan sehat yang Anda konsumsi. Ini juga akan sangat membantu dalam menghemat uang.

Teknik Persiapan Makanan Kesehatan

Pertimbangkan untuk menggunakan dan menyiapkan makanan yang mengandung garam sedikit atau sedikit. Juga, gunakan dressing salad rendah lemak, dikurangi, ringan atau tanpa lemak pada salad seperti bumbu atau mungkin dips. Jika menyangkut unggas, Anda harus menggunakan daging ringan yang lebih ramping daripada daging gelap yang lebih gemuk. Yang terpenting, pastikan untuk mengeluarkan kulit.

Ketika datang ke bumbu, Anda tidak harus menggunakan bumbu kemasan dikemas karena mereka biasanya mengandung banyak garam. Selain itu, Anda harus menggunakan ramuan segar. Dengan menggunakan mortar dan alu, Anda harus menggiling ramuan herbal untuk mencapai cita rasa maksimal dan segar.

Gunakan jus jeruk atau mungkin cuka sebagai enhancer rasa yang sangat baik. Tapi kemudian, Anda harus menambahkannya pada saat terakhir. Mereka memang hebat pada sayuran seperti sayuran hijau. Selain itu, jeruk akan bekerja dengan baik pada buah-buahan seperti melon. Pakar persiapan makanan sangat menekankan bahwa ada beberapa buah dan sayuran seperti tomat, cabe rawit, cranberry, jamur, dan kismis yang memiliki rasa lebih intens saat dikeringkan daripada segar. Dengan mengatakan bahwa, Anda harus menambahkan mereka jika Anda ingin mencapai ledakan rasa.

Saat membuat atau memasak dressing, Anda harus menggunakan minyak yang sangat rendah lemak jenuh. Namun, perlu diketahui bahwa Anda hanya harus menggunakannya secara hemat karena biasanya mengandung 120 kalori setiap sendok makan. Hindari menggunakan kelapa sawit atau minyak kelapa karena lemak jenuh sangat tinggi meskipun mengandung minyak nabati dan mengandung kolesterol.

Metode Alternatif Untuk Goresan

Memanggang – Anda harus menggunakan rak di panci sehingga unggas akan duduk di tetesan lemaknya sendiri. Jika Anda membuat saus dari tetesan air, dinginkan dulu lalu gunakan saringan kental atau sendok skim untuk menghilangkan rata.

Perburuan – Pertimbangkan memasak ikan atau ayam dengan merendamnya dalam cairan mendidih.

Saut̩ing РAnda harus menggunakan panci yang dibuat dengan logam antilengket atau permukaan dilapisi non-stick. Ini akan mencegah Anda menggunakan terlalu banyak minyak saat memasak. Selain itu, gunakan semprotan sayuran antilengket jika Anda ingin mengunyah makanan. Alternatif semprot semacam itu adalah sejumlah kecil anggur atau kaldu atau mungkin sedikit minyak sayur digosok ke panci dengan menggunakan handuk kertas.

Makanan

Beberapa Saran Pendek Tentang Penulisan Makanan

Menulis makanan Apa itu semua tentang Apa latar belakang yang Anda butuhkan untuk menjadi penulis makanan yang sukses? Memasak (baik) adalah kunci untuk menulis (baik) tentang makanan?

Sebelum berani memasang pengalaman di komputer saya, saya memiliki pengetahuan yang sangat terbatas tentang domain penulisan ini. Sementara di Frankfurt Book Fair, dua tahun yang lalu, saya berkesempatan melihat banyak judul dan rumah edisi yang didedikasikan untuk industri makanan namun tidak pernah memiliki cukup waktu untuk melakukan riset dan kata-kata yang serius.

Dan, selain waktu, yang sangat saya kurangi adalah waktu yang diperlukan untuk memasak dengan dedikasi dan untuk menemukan gairah sejati saya untuk aktivitas seperti ini.

Tapi, semua dalam waktu baik dan inilah yang terjadi pada saya dalam dua tahun terakhir, ketika saya bisa mendapatkan lebih banyak waktu untuk belanja bersama keluarga. Memasak lebih dari sekedar aktivitas dasar, bertujuan untuk menawarkan porsi normal bahan dasar sehari-hari, namun merupakan kegiatan yang berorientasi keluarga, yang bertujuan menciptakan suasana yang hangat dan dekat. Tahap pertama adalah pengantar eksklusif dan termasuk membiasakan diri dengan banyak hal kecil. Sedikit demi sedikit saya belajar menyesuaikan ramuannya, menemukan sayuran baru, untuk “merasakan” resepnya, untuk memilih suhu yang tepat untuk memanaskan oven atau untuk menemukan peralatan yang tepat.

Setelah mengumpulkan cukup banyak pengalaman, saya memutuskan untuk membagikannya. Saya dan saya menyadari keterbatasan kemampuan saya, tapi dengan membuka blog saya, saya siap untuk secara terbuka mengenalinya ke seluruh dunia. Dengan latihan menulis tentang makanan sehari-hari, saya ingin berlatih berkali-kali dengan resep kata-kata.

Selain itu, saya mulai menggunakan secara teratur berbagai jenis sumber daya: memasak buku, video, blog yang didedikasikan untuk makanan. Kesimpulannya, diperkaya setiap hari – salah satu resolusi kerja terakhir saya adalah menghabiskan setidaknya 30 menit per hari di alam semesta memasak dengan kata-kata – adalah bahwa industri ini sangat kreatif. Juga, saya mendaftar untuk beberapa kelas memasak, untuk masuk dalam kontak langsung dengan para profesional dari daerah tersebut. Dialog saya dengan teman pena lainnya masih terbatas, namun pada tahap ketiga pengalaman saya, saya ingin menjadi anggota komunitas penulisan makanan. Dan sementara itu, saya siap untuk mengambil kelas dalam menulis makanan dan satu lagi tentang fotografi makanan.

Sebagai penulis dan pembaca blog reguler, saya memiliki rekomendasi berikut untuk semua orang yang ingin menulis tentang makanan.

– Seperti domain penulisan lainnya, yang mencakup masalah yang berkaitan dengan barang memerlukan kosa kata tertentu. Untuk mempelajarinya, luangkan waktu untuk membaca buku dan blog khusus. Tapi, pada saat yang sama, jaga gaya pribadi, berbagi pengalaman pribadi dan memberi nasehat berdasarkan pengalaman langsung Anda. Blogging adalah kegiatan yang sangat pribadi yang melibatkan keaslian dan orisinalitas.

– Sejak mulai menulis tentang makanan, saya merasa lebih banyak wartawan daripada sebelumnya. Anda perlu memeriksa dan memeriksa lebih banyak fakta – cara Anda mencampur bahan, urutan, ukuran, waktu yang digunakan untuk menyiapkan hidangan, jumlah orang untuk dilayani – dan untuk mengungkapkan cerita di sebelah kanan dan cara bersih Tapi Anda tidak perlu khawatir, ini masih ruang besar untuk imajinasi dan kreativitas. Hati-hati dengan indikasi yang Anda buat! Anda mungkin seorang pemula dan pendatang baru dalam bisnis ini, karena itu bukan kehadiran Anda yang tinggi, namun tetap menulis melibatkan tanggung jawab bahkan Anda hanya memiliki satu pembaca per bulan dan ini adalah Anda.